1️⃣ Rindfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
2️⃣ In heißem Öl mit Butter rundherum 1,5–2 Minuten scharf anbraten, bis es schön gebräunt ist. Herausnehmen und warm halten.
3️⃣ Tortellini nach Packungsanweisung garen und abgießen.
4️⃣ In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen, Sahne eingießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz einkochen lassen.
5️⃣ Tortellini in den cremigen Soße schwenken.
6️⃣ Auf Tellern mit dem Fleisch anrichten, mit Parmesan oder Kräutern bestreuen und heiß servieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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