„Dieses Gericht ist durch Zufall entstanden, als ich Lust auf etwas Herzhaftes, aber Schnelles hatte. Die Kombination aus cremiger Pasta und saftig angebratenem Hähnchen wurde sofort ein Hit! Die Kinder lieben es – und mein Mann will immer Nachschlag. Wenn ich echtes Comfort Food brauche, greife ich zu diesem Rezept.”

Hähnchen:
Hähnchen waschen, trocken tupfen und längs halbieren.
In einer Schüssel Olivenöl, Gewürze und Zitronensaft vermengen. Hähnchen einlegen, gut vermengen und mindestens 20 Minuten marinieren (gern auch über Nacht).
In einer Grill- oder Bratpfanne 4–5 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und innen gar ist.
Fleisch kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.

Pasta & Sauce:
Pasta in Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren, abgießen.
Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Knoblauch kurz darin anbraten.
Sahne, Milch und Senf zugeben, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
2–3 Minuten köcheln lassen, dann Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
Nudeln hinzufügen und gut untermengen. Falls nötig, etwas Nudelwasser für die Konsistenz zugeben.
Zum Schluss die gehackte Petersilie einrühren.

Servieren:
Pasta auf Tellern anrichten, Hähnchenscheiben darüberlegen und mit Petersilie sowie etwas Käse bestreuen.
Am besten frisch genießen – aber auch aufgewärmt am nächsten Tag super lecker!