Zutaten für die Creme:
• 100 ml kalte Schlagsahne (mindestens 30 % Fett)
• 8 g Vanillezucker
• 20 g Puderzucker
• 150 g kalter Frischkäse
Zubereitung der Creme:
1 Sahne schlagen: In einer Schüssel die kalte Schlagsahne mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker steif schlagen.
2 Frischkäse einrühren: Den kalten Frischkäse in eine andere Schüssel geben und glatt rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Frischkäse heben, bis eine homogene Creme entsteht.
Fertigstellung des Kuchens:
1 Kuchen abkühlen lassen: Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen.
2 Creme auftragen: Die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und glattstreichen.
3 Servieren: Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen!
