Zubereitung:
Fleischsoße zubereiten: Rinderhackfleisch, italienische Wurst, Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Überschüssiges Fett abgießen. Marinara-Soße, Tomatenmark, Basilikum, Oregano, Paprikaflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer unterrühren. 15–20 Minuten köcheln lassen.
Käseschicht zubereiten: Ricotta, Parmesan, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Lasagne anrichten: Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform dünn mit Fleischsoße bestreichen. 4 Lasagneblätter, 1/3 der Ricotta-Mischung, 1/3 der restlichen Fleischsoße und 1 Tasse Mozzarella darauf verteilen. Diese Schichten zweimal wiederholen und mit Mozzarella und etwas Parmesan bestreuen.
Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 20–25 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
Vor dem Anschneiden und Servieren 10–15 Minuten abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit: 30 Min. | Backzeit: 50 Min. | Gesamtzeit: 1 Std. 20 Min.
Kcal: 450 pro Portion | Portionen: 12
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