Wegbeschreibung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein.
2. In einer großen Schüssel Pilze, Olivenöl, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen, bis die Pilze gleichmäßig bedeckt sind.
3. Die Pilzmischung in die vorbereitete Auflaufform verteilen und den Cheddar und Parmesan gleichmäßig über die Pilze streuen.
4. Träufeln Sie die Sahne darüber und achten Sie darauf, dass der Käse und die Pilze größtenteils bedeckt sind.
5. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit den Semmelbröseln verrühren. Die Mischung über den Auflauf streuen.
6. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Soße Blasen wirft.
7. Falls gewünscht, schalten Sie den Ofen für die letzten 2 Minuten auf Grillen, um eine besonders knusprige Kruste zu erhalten. Behalten Sie es im Auge, damit es nicht anbrennt.
8. Etwa 5 Minuten abkühlen lassen und dann bei Bedarf mit frischer Petersilie als Garnitur bestreuen.
Variationen & Tipps
– Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie den Käse variieren; Gruyère eignet sich hervorragend für einen nussigeren Geschmack.
– Für etwas Grünzeug und einen ausgewogenen Geschmack etwas sautierten Spinat oder Grünkohl untermischen.
– Für einen knusprigeren Belag gehackte Pekannüsse oder Walnüsse zur Semmelbröselmischung geben.
– Wenn Sie Fett sparen möchten, ersetzen Sie die Hälfte der Sahne durch Vollmilch. Bedenken Sie aber, dass das Gericht dann nicht ganz so gehaltvoll wird.
– Für die Essensvorbereitung das Gericht ohne Semmelbrösel-Topping zubereiten, abdecken und kühl stellen. Die Semmelbrösel kurz vor dem Backen hinzufügen, wenn Sie es genießen möchten!
Hier ist er: ein gebackener Käse-Champignon-Auflauf, der garantiert gut schmeckt und satt macht. Lass mich wissen, ob du dieses Rezept ausprobierst oder ihm deine eigene Note gibst!
