Die kulinarische Geschichte
Dieser Kartoffel-Gemüse-Auflauf ist ein Beweis für die Magie einfacher, gesunder Zutaten. Die Kombination aus erdigem Kartoffelgeschmack, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce verwandelt alltägliche Zutaten in eine wohltuende und nahrhafte Mahlzeit.
Zutatenliste
Für den Kartoffelauflauf
Kartoffel: 1 große (ca. 250 g)
Ei: 1 großes
Milch: 100 ml
Weizenmehl: 120 g
Salz: nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Pflanzenöl: 2 Esslöffel (30 ml)
Zwiebel: 1 mittelgroße (ca. 150 g)
Karotte: 1 mittelgroße (ca. 100 g)
Rote Paprika: 1/2 (ca. 75 g)
Frische Petersilie: 2 Esslöffel, gehackt
Französische Kräuter: 1 Teelöffel
Kirschtomaten: 100 g
Cheddar: 150 g
Für die Sauce
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