„Diese fluffigen Sesanhörnchen sind bei uns zu Hause ein echter Hit – innen weich, außen leicht knusprig. Perfekt zum Frühstück, als Sandwich-Brötchen oder einfach mit Butter. Frisch aus dem Ofen verschwinden sie schneller, als du gucken kannst. Unbedingt ausprobieren!”

1️⃣ Die Hefe mit der lauwarmen Milch und dem Zucker verrühren, 10 Minuten gehen lassen.
2️⃣ Mehl mit Salz in eine Schüssel geben. Ei, geschmolzene Butter und die Hefe-Milch-Mischung hinzufügen.
3️⃣ Alles zu einem glatten, elastischen Teig kneten (per Hand oder mit der Küchenmaschine). Abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
4️⃣ Den Teig halbieren. Jede Hälfte zu einem Kreis ausrollen und wie eine Pizza in 8 Dreiecke schneiden.
5️⃣ Jedes Dreieck von der breiten Seite her aufrollen und zu einem Hörnchen formen.
6️⃣ Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
7️⃣ Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen.
8️⃣ Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
9️⃣ Warm servieren oder abkühlen lassen – lecker mit Butter, Marmelade oder herzhaftem Belag.