Die perfekten fluffigen Apfel-Pfannkuchen mit Quark ein Genuss für jeden Frühstückstisch!

Zubereitung:
1. Zuerst schälen wir den Apfel und schneiden ihn in kleine Stücke.
2. In einer großen Schüssel vermischen wir den Quark, die Eier, das Mehl, die Milch, das Backpulver und den Zucker, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Jetzt falten wir die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig.
4. In einer Pfanne erhitzen wir etwas Butter bei mittlerer Hitze.
5. Für jeden Pfannkuchen geben wir eine Schöpfkelle des Teigs in die Pfanne und braten sie so lange, bis sich Blasen bilden. Dann wenden wir sie und braten sie, bis sie goldbraun sind.
6. Servieren Sie die Pfannkuchen warm, gerne mit Puderzucker oder Sirup. Guten Appetit!