Eine kleinere Backform (ca. 20-22 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Den Teig in die Form füllen und gleichmäßig verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
4. Abkühlen lassen:
Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn weiterverarbeiten.
Tipp für Varianten:
Puddingpulver-Variante: Ersetzen Sie das Stärkemehl durch ein Päckchen Vanillepuddingpulver oder Schokoladenpuddingpulver. In diesem Fall reduzieren Sie die Menge Mehl auf 140 g.
Mandeln oder Nüsse: Sie können einen Teil des Mehls (z. B. 70 g) durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ersetzen, um dem Teig einen nussigen Geschmack zu verleihen.
Für eine Roulade: Wenn Sie den Teig auf einem Blech backen, können Sie ihn nach dem Backen sofort zu einer Biskuitroulade rollen, indem Sie den noch warmen Biskuitboden mit einer Füllung Ihrer Wahl bestreichen (z. B. Schlagsahne, Marmelade oder Pudding).
Dieser Biskuitboden ist ein absoluter Allrounder und lässt sich für viele verschiedene Torten oder Desserts verwenden. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
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