1️⃣ Kartoffeln kochen:
Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser geben, aufkochen und ca. 20 Minuten weich garen.
2️⃣ Hähnchen vorbereiten:
Hähnchenbrustfilets mit Salz & Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten goldbraun anbraten (jeweils ca. 4 Minuten). Herausnehmen und beiseitestellen.
3️⃣ Senfsauce zubereiten:
In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet. Senf, Schlagsahne und Thymian hinzufügen, gut umrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
4️⃣ Hähnchen in der Sauce garen:
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die Sauce darüber verteilen. Zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist. Nach Geschmack mit Zitronensaft verfeinern.
5️⃣ Gemüse dämpfen:
Währenddessen Brokkoli & Karotten in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen, bis sie bissfest sind. Alternativ in einer Pfanne mit etwas Wasser dünsten.
6️⃣ Servieren & genießen:
Das cremige Senfhühnchen mit den Kartoffeln und dem Gemüse auf Tellern anrichten. Guten Appetit!
⏳ Zeit & Nährwerte:
⏱ Vorbereitung: 10 Minuten
⏱ Kochzeit: 20 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 30 Minuten
🔥 Ca. 520 kcal pro Portion
ADVERTISEMENT
