1️⃣ Hähnchen Anbraten: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Danach die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und jede Seite für etwa 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und durchgegart.
2️⃣ Sauce Zubereiten: Reduziere die Hitze auf niedrig. Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre den Senf ein. Lasse die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln, bis die Sauce dickflüssig wird. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
3️⃣ Gemüse Dämpfen: In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen. Füge das geschnittene Gemüse (Möhren und Brokkoli) hinzu und dämpfe es für etwa 5-7 Minuten, bis es bissfest, aber noch knackig ist.
4️⃣ Servieren: Das cremige Senfhähnchen über das gedämpfte Gemüse geben. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
