**Cremiges Senf-Dressing wie im Restaurant**

**Zubereitung:**
Zuerst den Essig, Wasser, Zucker, Salz und die Gemüsebrühe in einem Topf bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben. Danach die restlichen Zutaten (saure Sahne, Joghurt, Senf, Öl und Pfeffer) hinzufügen und alles mit einem Mixstab 5–8 Sekunden lang gut vermengen. Die fertige Soße in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Das Dressing bleibt dank des Essigs lange frisch.