Zutaten:
– 500 g Rinderfilet oder Rumpsteak, in Streifen geschnitten
– 30 ml Olivenöl oder Butter (2 EL)
– 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 250 ml Rinderbrühe
– 15 ml Worcestersauce (1 EL)
– 15 ml Dijon-Senf (1 EL)
– 200 g Sauerrahm
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 250 g Eiernudeln
– Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
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