1️⃣ Die Pommes gemäß der Packungsanweisung im Ofen oder in der Fritteuse goldbraun backen, bis sie knusprig sind.
2️⃣ Während die Pommes backen, die Butter und das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3️⃣ Den fein gehackten Knoblauch und die Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie glasig und aromatisch sind.
4️⃣ Die Hähnchenstreifen in die Pfanne hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
5️⃣ Das Tomatenmark und das Paprikapulver unter die Hähnchenmischung rühren und kurz anrösten, um die Aromen zu entfalten.
6️⃣ Mit der Sahne oder Crème fraîche ablöschen und die Herdtemperatur reduzieren. Die Soße köcheln lassen, bis sie schön cremig ist.
7️⃣ Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
8️⃣ Die knusprigen Pommes auf dem Teller anrichten und das cremige Paprika-Hähnchen darauf verteilen.
9️⃣ Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort heiß genießen!
