Cremiger Lachs mit Spinat und Kirschtomaten
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Dieses Rezept vereint zart angebratenen Lachs mit einer köstlichen, cremigen Soße aus Spinat, Kirschtomaten und Parmesan – ein echtes Highlight für alle Fischliebhaber!
Zutaten
4 Lachsfilets
Salz: nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl: zum Braten
3 Knoblauchzehen: gehackt
150 g Kirschtomaten: halbiert
1 EL Butter
50 g frischer Spinat
150 ml Sahne (Schlagsahne oder Kochsahne)
50 g geriebener Parmesan
Frische Petersilie: gehackt, zum Garnieren
Frische Basilikumblätter: gehackt, optional
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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