Cremiger Hühnchen- und Blumenkohlauflauf

1️⃣ Ofen vorheizen auf 180°C. Dies sorgt dafür, dass der Auflauf gleichmäßig und schön goldbraun wird.
2️⃣ In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind (ca. 3-4 Minuten).
3️⃣ Die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und braten, bis sie durchgekocht sind. Rühren Sie regelmäßig um, um sicherzustellen, dass sie nicht anbrennen (ca. 6-8 Minuten).
4️⃣ Jetzt den Blumenkohl hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis er zart ist. Schauen Sie, dass der Blumenkohl nicht zu weich wird.
5️⃣ In einer großen Schüssel die Sahne, die Hälfte des geriebenen Cheddarkäses und den Schnittlauch vermengen. Dann die Mischung gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6️⃣ Die gesamte Hähnchen- und Blumenkohlmischung in eine Auflaufform geben. Stellen Sie sicher, dass alles gleichmäßig verteilt ist. Den restlichen Cheddarkäse gleichmäßig oben drauf streuen.
7️⃣ Den Auflauf für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und Blasen wirft. Lassen Sie ihn nach dem Backen ein paar Minuten ruhen, bevor Sie servieren.