Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hackfleisch

Optional: Chiliflocken, getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)

Frisch geriebener Parmesan oder Petersilie zum Bestreuen

👩‍🍳 Zubereitung:
Hackfleisch in etwas Öl krümelig und kräftig anbraten.
Zwiebel und Knoblauch zugeben und glasig mitdünsten.

Tomatenmark unterrühren, kurz mitrösten.

Mit Brühe und Sahne ablöschen, Frischkäse einrühren, würzen mit Paprika, Salz, Pfeffer und Kräutern. Ein paar Minuten köcheln lassen.

Tortellini direkt in die Pfanne geben (ungekocht, wenn sie aus dem Kühlregal sind).
Alles gut umrühren, Deckel drauf und ca. 5–7 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Tortellini gar sind.

Zum Schluss noch einmal abschmecken und bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgießen, falls die Sauce zu dick ist.

🧀 Serviertipp:
Mit Parmesan, frischer Petersilie oder Rucola servieren – ein Gedicht!
Dazu passt ein grüner Salat oder einfach frisches Baguette zum Auftunken.