Zutaten:
20 große Muschelnudeln
450 g mageres Rinderhackfleisch
1 Tasse Ricotta-Käse
1 ½ Tassen geriebener Mozzarella-Käse, geteilt
½ Tasse geriebener Pecorino Romano-Käse
1 großes Ei, geschlagen
2 ½ Tassen Tomaten-Basilikum-Soße
1 TL getrockneter Oregano
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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