Zutaten
Für das Hähnchen:
2 große Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
Für die Pasta:
250 g Pasta (z. B. Penne, Fettuccine oder Spaghetti)
Salz fürs Kochwasser
Für die Sauce:
3 EL Butter
5 Knoblauchzehen, fein gehackt
240 ml Schlagsahne (oder Kochsahne)
50 g frisch geriebener Parmesan
30 g geriebener Mozzarella (optional)
1 TL italienische Gewürzmischung
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung
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