Optional Frischkäse einrühren, bis die Soße schön cremig ist.
4. Tortellini & Hähnchen hinzufügen:
Die ungekochten frischen Tortellini direkt in die Soße geben.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze abgedeckt ca. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Tortellini weich sind.
5. Servieren:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
🥄 Nährwerte (geschätzt, pro Portion):
Kalorien: ca. 500–600
Eiweiß: ca. 35 g
Kohlenhydrate: ca. 35–45 g
Fett: ca. 20–25 g
💡 Bariatrie-freundlicher Tipp:
Statt Tortellini → Eiweißnudeln oder Zucchini-Streifen verwenden.
Sahne durch fettarme Milch + Frischkäse light ersetzen.
Alles fein würfeln oder leicht pürieren bei Bedarf.
Kleine Portionen, langsam essen & gut kauen.
