1️⃣ Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und gib die Fusilli hinein. Koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
2️⃣ Während die Nudeln kochen, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie von allen Seiten goldbraun an. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
3️⃣ Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn für ca. 1 Minute mit, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
4️⃣ Rühre die gehackten oder passierten Tomaten und die italienischen Kräuter in die Pfanne. Lasse die Sauce bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.
5️⃣ Gieße die Sahne in die Tomatensauce und füge den geriebenen Parmesan hinzu. Rühre alles gut um, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
6️⃣ Sobald die Nudeln fertig sind, gieße sie ab und gib sie direkt in die Pfanne mit der Sauce. Vermenge alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
7️⃣ Schmecke die Pasta mit Salz und Pfeffer ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
8️⃣ Serviere die cremige Hähnchen-Pasta auf Tellern, garniere sie mit frischer Petersilie und streue etwas Pfeffer darüber.
Guten Appetit!
