Hackfleisch (Rind oder gemischt)
Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel
Petersilie, Salz & Pfeffer
Baby-Kartoffeln (halbiert)
Sahne oder Crème fraîche
Brühe, Dijon-Senf
Butter & Öl zum Braten
Zubereitung:
Alle Zutaten zu Bällchen formen, in der Pfanne anbraten. Kartoffeln im Ofen rösten. In der Pfanne Butter schmelzen, mit Brühe und Sahne aufgießen, Senf einrühren. Fleischbällchen und Kartoffeln in der Soße schmoren lassen. Mit frischen Kräutern servieren
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