ZUBEREITUNG:
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor. Würzen Sie die Schweinelende mit Salz und Pfeffer.
Vermischen Sie in einer Schüssel Coca-Cola, braunen Zucker, Sojasauce, Dijon-Senf, Apfelessig, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
Legen Sie die Schweinelende in einen Bräter und übergießen Sie sie mit der Coca-Cola-Mischung.
1,5 bis 2 Stunden braten und gelegentlich mit der Sauce begießen, bis das Schweinefleisch zart und karamellisiert ist.
Das Schweinefleisch vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen. Mit der Sauce aus der Pfanne servieren.
GENIESSEN! 😋
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