1. Vorbereitung des Ofens
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Frischkäsefüllung herstellen
In einer Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt miteinander cremig rühren.
3. Schichten vorbereiten
Legen Sie eine Rolle Blätterteig auf das Backblech und streichen Sie die Frischkäsefüllung gleichmäßig darauf. Bedecken Sie alles mit der zweiten Blätterteigrolle und drücken Sie diese leicht an.
4. Butter und Zimt-Zucker
Bestreichen Sie den Teig mit der geschmolzenen Butter. Mischen Sie Zucker und Zimt und streuen Sie die Mischung großzügig darüber.
5. Backen
Backen Sie die Häppchen für etwa 25–30 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun ist und ein herrlicher Duft die Küche erfüllt.
6. Servieren
Lassen Sie die Häppchen etwas abkühlen, schneiden Sie sie dann in kleine Quadrate oder Rechtecke und servieren Sie sie frisch.
Zusätzliche Tipps:
Für eine noch knusprigere Textur können Sie die Quadrate direkt vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen.
Sie möchten einen besonderen Twist? Fügen Sie etwas geriebene Zitronenschale zur Frischkäsefüllung hinzu.
Fertig in nur 30 Minuten!
Ergibt 16 köstliche Häppchen, die garantiert schnell vernascht sind. Genießen Sie diesen süßen Genuss mit Freunden oder Familie – oder einfach ganz für sich alleine!
Haben Sie schon einmal Käsekuchen mit Zimt probiert? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen!
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