Wiener Gulasch
Zutaten 1 kg Rindfleisch (aus der Wade oder Schulter) in ca. 3-4 cm große Würfel geschnitten Butterschmalz oder geschmacksneutrales Öl zum Anbraten 800 g Zwiebeln, grob gewürfelt 1 Esslöffel Tomatenmark 300 ml Rinderbrühe 1 Teelöffel Kümmel, klein gehackt oder im Mörser leicht zerstampft 1 Teelöffel Majoran 2 Esslöffel Paprika edelsüß 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver oder … Lire plus