Hausgemachter Käse aus
Selbstgemachter Käse macht Spaß und ist lohnend! Ricotta ist einer der einfachsten Käsesorten für den Anfang – er benötigt keine spezielle Ausrüstung und ist in weniger als einer Stunde fertig. Zutaten: 400 ml Vollmilch (nicht ultrahocherhitzt) 60 ml Weißweinessig oder Zitronensaft (zum Gerinnen) 1/2 Teelöffel Salz (optional) 1/2 Tasse Sahne (optional, für einen intensiveren Geschmack) … Lire plus