Frisch gebackene Quarkbällchen sind ein Traum für alle, die es süß und knusprig lieben. Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch ein echter Gaumenschmaus! Zutaten für ca. 20 Stück: 450 g Quark 150 g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 4 Eier 420 g Mehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver 1 kg Pflanzenfett (zum Ausbacken) … Lire plus
Zutaten: 500 g Quark 3 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 200 ml Sahne 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft) Butter oder Öl zum Einfetten der Backform Optional: Früchte, Schokoladenstückchen oder Mandelblättchen zur Dekoration Zubereitung: 1️⃣ Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (Umluft) einstellen und eine runde Backform (ca. 26 cm Durchmesser) … Lire plus
Zutaten: 1 ½ kg dicke Rippe (Rippchen) 1 großer Boskoop-Apfel 50 g Rosinen 1 Glas Rinderfond 1 Becher Crème fraîche Optional: Saucenbinder oder Mehl Salz und Pfeffer 1 EL Butter 1 Zwiebel Anleitung:
Zutaten: Für den Teig: 250g Mehl 125g weiche Butter 125g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei Für die Füllung: 750g entkernte Sauerkirschen (aus dem Glas oder frisch) 150g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zimt 3 EL Speisestärke 150ml Sauerkirschsaft (aus dem Glas) Für die Streusel: 200g Mehl 100g Zucker 100g kalte Butter 1 Prise … Lire plus
Einleitung und persönliche Geschichte Es gibt kaum etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der sich in der Küche ausbreitet. Dieses Rezept stammt aus einer alten Familienchronik und wurde über Generationen weitergegeben. Vor 100 Jahren, als industriell hergestelltes Brot noch eine Seltenheit war, wurde in vielen Haushalten das Brot selbst gebacken – und … Lire plus
Ln unserer Familie spielt das Frühstück eine große Rolle. Ein guter Morgen beginnt mit einem nahrhaften, hausgemachten Frühstück, das uns Kraft für den ganzen Tag gibt. Auf dem Land, wo wir leben, sind einfache, aber nahrhafte Zutaten das Fundament unserer Küche. Haferflocken sind seit Generationen ein Grundnahrungsmittel. Unsere Großmütter wussten schon, wie wertvoll sie sind: … Lire plus
ZUTATEN FÜR 1 KUCHEN: Für den Teig: 125 g Butter 4 Eier 100 g Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 60 g Mehl 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 1 Prise Salz 60 g Kokosraspeln 380 ml Milch Zum Garnieren: 60 g Kokosraspeln
Zutaten: 1 Tasse Allzweckmehl 2 Esslöffel Zucker 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse Milch 1 großes Ei 2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Pflanzenöl Butter oder Öl zum Einfetten der Pfanne Ahornsirup, Beeren, Schokoladensauce oder andere Toppings nach Wahl Anleitung:
Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind oder Pute – je nach Vorliebe) 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 150 g Paprika, in kleine Würfel geschnitten (Farbe nach Wahl) 300 g Makkaroni oder alternativ altbackene Brötchen in Scheiben 400 ml kräftige Rinderbrühe 200 g Cheddar, frisch gerieben 2 TL mittelscharfer Senf 1 TL edelsüßes … Lire plus
Zutaten: 4 mittelgroße Zucchini 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse gekochter Reis 1 Dose Tomatenstücke (ca. 400 g) 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella) 2 EL Olivenöl Anleitung: Den Backofen … Lire plus
