Zutaten Für die Steaks: 500 g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel (gerieben oder fein gehackt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Esslöffel Teelöffel Senf 1 Esslöffel Esslöffel Semmelbrösel 1 Ei Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack Etwas Öl oder Butter zum Braten Für die Zwiebelsauce: 2 große gelbe Zwiebeln (in dünne Streifen geschnitten) 1 Esslöffel Esslöffel Butter 1 Esslöffel … Lire plus
Mein Rezept für knusprig gerösteten Blumenkohl beweist, wie vielseitig und köstlich dieses bescheidene Gemüse sein kann. Zutaten: 1 großer Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt 2 EL Olivenöl 1 TL Knoblauchpulver ½ TL Zwiebelpulver ½ TL Paprikapulver ¼ TL Salz ¼ TL schwarzer Pfeffer Optional: ¼ Tasse frisch geriebener Parmesan Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten … Lire plus
Zutaten: Für den Teig: 310 g Weizenmehl (Type 405) ½ TL Backpulver ¼ TL Salz 230 g ungesalzene Butter, weich 200 g Zucker 2 Eier (Größe M) 1 TL Vanilleextrakt Für die Nussfüllung: 150 g fein gehackte Walnüsse 100 g brauner Zucker 1 TL Zimt 2 EL Milch Optional als Topping: Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: … Lire plus
Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 125 g kalte Butter, gewürfelt 80 g Puderzucker 1 Ei 1 Prise Salz Für die Pistazien-Fondantcreme: 100 g Pistazienpaste (pur, am besten ungesüßt) 100 g weiche Butter 100 g Zucker 2 Eier 1 Esslöffel Esslöffel Maisstärke 80 g Mandelpulver Ein paar zerstoßene Pistazien (optional, zur Dekoration) Vorbereitung siehe … Lire plus
👥 Für 6 Personen ⏱ Zubereitung: 25 min | Pause: 2 Stunden | Kochzeit: 20 Minuten 🧂 Zutaten: T45 Mehl: 300 g Warme Milch: 120 ml Trockene Backhefe: 6 g Puderzucker: 60 g Puderzucker: 3 EL Suppe Eier: 2 Weiche ungesalzene Butter: 80 g Orangenblütenwasser: 2 EL Suppe Salz: 1 Prise 👨🍳 Detaillierte Vorbereitungsschritte: siehe … Lire plus
Zutaten: 2 Tassen Allzweckmehl 1 EL Backpulver 1/2 TL Salz 1 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter 3/4 Tasse warmes Wasser (mehr, falls nötig) Vorbereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 1,5 kg Rindfleisch (z. B. Schulter oder Keule), 500 ml Essig (z. B. Rotweinessig), 1 Zwiebel, gehackt, 2 Karotten, gehackt, 2 Stangen Sellerie, gehackt, 2 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 1 TL schwarze Pfefferkörner, 1 TL Salz, 2 EL Öl, 2 EL Mehl Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: – 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt – 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli) – 400 ml Kokosmilch – 2 Esslöffel Currypulver – 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt – 1 große Zwiebel, gewürfelt – 1 rote Paprika, gewürfelt – 1 gelbe Paprika, gewürfelt – 150 g frischer Spinat – 2 Esslöffel Olivenöl – Salz nach … Lire plus
Zutaten: Für die Brownie-Schicht: 1 Packung Brownie-Mix (plus die auf der Verpackung aufgeführten Zutaten) 1/4 Tasse cremige Erdnussbutter (zum Verquirlen) Für die Erdnussbutterfüllung (optional): 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter 1/4 Tasse Puderzucker Zum Garnieren: Mini-Schokoladenstückchen oder zerstoßene Erdnüsse (optional) siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: – 720–800 g Rinderfilet (4 Stück, je ca. 180–200 g) – 200 g Wurzelgemüse (Möhren/Sellerie/Petersilienwurzel) – 1 große Zwiebel – 5 g Kapern (1 TL) – 5 g Estragonsenf (zum Bestreichen, 1 TL) – 125 ml Sahne – 125 g Saure Sahne – 300 ml Rinderbrühe – 1 Zitrone (Abrieb) – 1 Lorbeerblatt – … Lire plus
