**Tortellini in cremiger Schinken-Käse-Soße**
**Zutaten:** – 3 Beutel Tortellini aus der Kühltheke (je 400 g) – 2 Becher Schmelzkäse – 800 ml Sahne – etwas frische oder getrocknete Petersilie – 400 g Kochschinken, klein geschnitten – Salz und Pfeffer – Muskatnuss – Paprikapulver (optional, edelsüß) – Parmesan (nach Belieben) – Rinderbrühe (instant) – 1 Eigelb – Butter und Öl … Lire plus