Vegetarisches Curry mit Reis und Gemüse
Zutaten: 2 Tassen Basmatireis 1 Esslöffel neutrales Öl (z. B. Rapsöl) 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Zucchini, gewürfelt 1 Dose Kichererbsen, gut abgespült 1 Dose gewürfelte Tomaten 1 Dose Kokosmilch 2 Esslöffel Currypulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Ein … Lire plus