Weicher Kokos-Zitronenkuchen ohne Mehl mit flüssiger Füllung aus roten Beeren
** Ein köstlicher Kuchen ohne Mehl, perfekt für einen leichten Leckerbissen. Zutaten : 150 g Kokosflocken 100 g Zucker 3 Eier 1 Esslöffel Zitronensaft Schale von 1 Zitrone 100 g rote Früchte (Himbeeren, Erdbeeren usw.) 1 Prise Salz Vorbereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite