Zutaten: 2 Tassen Mini-Brezeln, zerkleinert 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen 1 Tasse cremige Erdnussbutter, geteilt 1 1/4 Tassen Puderzucker 1 Tasse Karamellbonbons, unverpackt 2 EL Sahne 1 1/2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen Wegbeschreibungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: – 4 Lachsfilets (je ca. 150-200 g) – 400 ml Kokosmilch – 2-3 Esslöffel rote Currypaste (je nach Geschmack) – 1 reife Mango (in Würfel geschnitten) – Saft von 1 Limette – 2 Knoblauchzehen (gehackt) – 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm, gerieben) – Eine Handvoll frischer Koriander (gehackt) – Salz und Pfeffer … Lire plus
Zutaten: – 4 altbackene Brötchen – 1 Zwiebel, fein gehackt – 2 Eier – 200 ml Milch – Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack – Petersilie, gehackt – 2 Entenkeulen – 1 TL Paprikapulver – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 200 ml Geflügelfond – 1 EL Honig – 500 g Karotten, in Stifte geschnitten – 2 EL … Lire plus
Ein weicher, schmelzender und intensiv aromatisierter herzhafter Kuchen, perfekt als Aperitif oder als Mahlzeit mit Salat 🧄🧀 Zutaten • 3 große gelbe Zwiebeln • 3 Eier • 150 g Mehl • 1 Beutel Backpulver • 10 cl Milch • 10 cl neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) • 120 g geriebener Käse (Emmentaler, Comté oder Mischung) … Lire plus
Zutaten: – 800 g Roastbeef – 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) – 3 Knoblauchzehen – 2 EL Olivenöl – 400 g Tomaten (gehackt) – 100 g grüne Oliven (entsteint) – 1 TL getrockneter Oregano – Salz nach Geschmack – 600 g junge Kartoffeln Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
👥 Für 4 Personen ⏱️ Zubereitung: 30 Minuten 🛒 Zutaten: Weißfischfilets (Kabeljau, Seelachs usw.): 600 g Kokosmilch: 40 cl Vollmilchsahne: 10 cl Zwiebel: 1 mittelgroße (ca. 100 g) Knoblauch: 2 Zehen Gelbe Currypaste: 2 EL. Suppe Kurkuma: 1 EL. Kaffee Pflanzenöl: 2 EL. Suppe Salz: 1 EL. Kaffee Weißer Pfeffer: ½ Teelöffel Kaffee Frischer Koriander … Lire plus
(für 2-3 Personen) Zutaten : Für den Pizzateig: 250 g Mehl (Typ 00 oder Weizenmehl) 1 Beutel Trockenhefe (oder 10 g Frischhefe) 150 ml lauwarmes Wasser 1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Teelöffel Zucker Für die Füllung: 200g Tomatensoße (idealerweise eine würzige Tomatensoße oder selbstgemachte Tomatensoße) 200 g Büffelmozzarella (oder klassischer … Lire plus
Ein traditionelles Rezept für zartes, selbst gepökeltes Corned Beef, serviert mit duftendem Kohlgemüse – perfekt für St. Patrick’s Day oder ein herzhaftes Familienessen! 📝 Zutaten (für 6–8 Personen) Für das Corned Beef (Pökeln): ✔️ 4–5 Pfund Rinderbrust (pariert) ✔️ 2 Liter Wasser ✔️ 1 Tasse koscheres Salz ✔️ ½ Tasse brauner Zucker ✔️ 2 EL … Lire plus
(für 3-4 Personen) Zutaten : Für die Wurstbissen: 300 g Würstchen (Chipolatas oder geräucherte Würstchen) 2 EL Esslöffel Butter 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel Esslöffel gehackte frische Petersilie 1 Prise rote Pfefferflocken (optional) Für die cremige Parmesan-Pasta: 300 g Fettuccine oder Spaghetti 250 ml Vollrahm (30% Fett) 70 g geriebener Parmesan 1 Esslöffel Esslöffel Butter … Lire plus
Im Herzen unseres geliebten Mittleren Westens, wo der Wind Geheimnisse durch goldene Felder flüstert, wird Kochen zu einem Teppich aus Erinnerungen und Geschmack. Als junges Mädchen sah ich meiner Großmutter beim Teigkneten in ihrer sonnendurchfluteten Küche zu, während sich der Duft von frisch gebackenem Brot mit der frischen Landluft vermischte. Mit einem Hauch von Tradition … Lire plus
