Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Schneiden Sie es in 12 kleine Quadrate.
Füllen Sie die Bomben:
Legen Sie in die Mitte jedes Teigquadrats einen Mozzarellawürfel.
Schließen Sie die Ränder jedes Quadrats um den Käse herum, sodass eine kleine Kugel entsteht.
Drücken Sie die Ränder gut zusammen, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft.
Schritt 2: Knoblauchbutter zubereiten
Butter mit Knoblauch verrühren:
In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, Petersilie und eine Prise Salz vermischen.
Schritt 3: Bestreichen und backen
Bürsten Sie die Bomben:
Legen Sie die Bomben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreichen Sie jede Kugel großzügig mit der Knoblauchbutter.
Kochen :
12 bis 15 Minuten backen oder bis die Bomben goldbraun sind.
Schritt 4: Fertigstellen und Servieren
Aus dem Ofen nehmen:
Ein letztes Mal mit etwas restlicher Knoblauchbutter bestreichen.
Für noch mehr Genuss mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Dekorieren und genießen:
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren, für einen garantierten Schmelzeffekt auf der Zunge.
Tipps und Variationen:
Käse: Variieren Sie den Genuss, indem Sie den Mozzarella durch Cheddar, Raclette oder Blauschimmelkäse ersetzen.
Scharfe Variante: Für etwas Schärfe eine Prise Chiliflocken in die Knoblauchbutter geben.
Beilage: Mit Marinara-Sauce oder Tomatensauce zum Dippen der Bomben servieren.
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