Ein wahres Fest für die Sinne! Butter Chicken, das reich an Geschmack und Aroma ist, trifft auf eine köstliche Knoblauchsauce und wird mit knusprigen Pommes kombiniert – die perfekte Mischung aus cremiger, würziger Sauce und knusprigem, herzhaftem Beilagen. Diese Mahlzeit wird nicht nur Ihre Familie und Freunde verwöhnen, sondern auch Ihr Herz erobern. Schauen wir uns genauer an, wie Sie dieses beeindruckende Gericht zubereiten können.
Zutaten:
Für das Butter Chicken:
500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
100 g Butter
4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
200 ml Sahne
400 g Tomaten, püriert (frisch oder aus der Dose)
2 TL Garam Masala
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Frischer Koriander, zum Garnieren
Für die Pommes:
500 g Pommes Frites, frisch oder gefroren
Zubereitung:
Schritt 1: Hähnchen anbraten
Beginnen Sie damit, die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zu schmelzen. Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu. Würzen Sie das Hähnchen mit einer Prise Salz und Pfeffer. Braten Sie es für etwa 5-7 Minuten, bis es rundum goldbraun und durchgegart ist. Sobald das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen es beiseite. Dieser Schritt stellt sicher, dass das Hähnchen saftig bleibt und sich später perfekt mit der Sauce verbindet.
Schritt 2: Knoblauch und Gewürze hinzufügen
Lassen Sie im verbliebenen Fett in der Pfanne den fein gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute anbraten, bis er herrlich duftet. Danach fügen Sie das Garam Masala hinzu und lassen es ebenfalls kurz anrösten. Dies hilft dabei, die Aromen der Gewürze freizusetzen, was dem Gericht eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleiht.
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