BREZELRIEGEL MIT SCHOKOLADE, KARAMELL UND ERDNUSSBUTTER

Schritt 1: BEREITEN SIE DIE KRUSTE VOR
– In einer großen Schüssel die zerkleinerte Konfitüre, die geschmolzene Butter und 125 g Erdnussbutter gut vermischen.
– Die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer 20 cm großen, quadratischen, mit Backpapier ausgelegten Backform drücken. Buch.
Schritt 2: VORBEREITUNG AUF DIE VERWAHRUNG
– In einem Topf bei mittlerer Hitze die Karamellbonbons mit der Sahne schmelzen und unter Rühren glatt rühren. Vom Herd nehmen und den Puderzucker und die restlichen 125g Erdnussbutter unterrühren, bis die Masse glatt ist.
– Die Karamellmischung vorsichtig über die in der Pfanne konservierte Kruste gießen und die Oberseite glatt streichen.
Schritt 3: SCHMELZEN SIE DIE SCHOKOLADE
– In einer hitzebeständigen Schüssel die Schokoladenstückchen im Wasserbad oder in der Mikrowelle im 30-Sekunden-Takt unter Rühren schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen sind.
– Die geschmolzene Schokolade über die Karamellmasse in der Form verteilen und die Oberseite glatt streichen.
Schritt 4: KÜHLEN UND SCHNEIDEN
– Kühlen Sie die Riegel für ca. 2 Stunden oder bis sie fest sind. Sobald sie abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne, indem Sie das Pergamentpapier anheben und in Riegel schneiden.
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