1️⃣ Bratwurst vorbereiten: Geben Sie das gehackte Fleisch in eine große Schüssel. Fügen Sie das Salz, den Pfeffer, Paprika, Majoran und optionalen Kümmel hinzu. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung gut zu vermengen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Füllen Sie die Mischung in Wursthüllen oder formen Sie Bratwürste, falls keine Hüllen zur Verfügung stehen.
2️⃣ Bratkartoffeln zubereiten: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel. Bringen Sie in einem Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen und fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu. Kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang vor, bis sie leicht weich sind. Gießen Sie die Kartoffeln ab und lassen Sie sie abkühlen.
3️⃣ Bratwürste braten: Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Bratwürste in die Pfanne und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun, etwa 10-15 Minuten lang, bis sie durchgegart sind. Wenden Sie die Würste gelegentlich, damit sie gleichmäßig bräunen.
4️⃣ Kartoffeln braten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer separaten Pfanne. Geben Sie die vorgegarten Kartoffeln hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und knusprig sind. Würzen Sie die Kartoffeln während des Bratens mit Salz und Pfeffer.
5️⃣ Anrichten: Legen Sie die fertigen Bratwürste in die Brötchen und servieren Sie sie nach Belieben mit Senf. Arrangieren Sie die knusprigen Bratkartoffeln daneben.
6️⃣ Servieren: Richten Sie die Bratwürste zusammen mit den Bratkartoffeln und einem zusätzlichen Klecks Senf auf einem Teller an. Genießen Sie dieses klassische Gericht als herzhaftes Mittag- oder Abendessen!
Tipps: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Bratwürste auch auf dem Grill zubereiten. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Sauerkraut für eine ausgewogene Mahlzeit.
