1️⃣ Das Gehackte in eine große Schüssel geben. Achte darauf, dass das Gehackte von guter Qualität ist, damit die Bouletten saftig werden.
2️⃣ Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die gehackte Zwiebel zusammen mit dem Ei in die Schüssel mit dem Gehackten geben.
3️⃣ Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Es ist wichtig, die Gewürze gut zu dosieren, um den besten Geschmack zu erzielen.
4️⃣ Alles gut vermengen. Du kannst deine Hände verwenden, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten. Achte darauf, dass die Zwiebel gut verteilt ist.
5️⃣ Aus der Mischung kleine Bouletten formen. Die Größe kann nach Wunsch variieren, aber etwa golfballgroß ist ideal.
6️⃣ In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Das Öl sollte heiß genug sein, damit die Bouletten nicht kleben bleiben, aber nicht so heiß, dass sie verbrennen.
7️⃣ Die Bouletten in die Pfanne geben und auf jeder Seite goldbraun braten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten pro Seite, je nach Größe der Bouletten.
8️⃣ Während die Bouletten braten, die Champignons reinigen und in Scheiben schneiden. In der selben Pfanne, in der die Bouletten gebraten wurden, hinzufügen.
9️⃣ Die Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind. Diese werden einen köstlichen Geschmack an die Soße abgeben.
🔟 Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen. Dies hilft, die Aromen zu verbinden und die Soße zu bilden.
1️⃣1️⃣ Die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren. Dadurch wird die Soße cremiger und geschmackvoller.
1️⃣2️⃣ Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken. Die Petersilie bringt Frische in die Soße und sorgt für eine schöne Farbgebung.
1️⃣3️⃣ Die Bouletten auf einem Teller anrichten und die Champignon-Waldpilzsoße darüber gießen.
1️⃣4️⃣ Dazu gekochte Kartoffeln servieren. Diese können nach Belieben gewürzt werden.
Guten Appetit!
