Bolognese-Lasagne mit Parmesan und frischen jungen Sprossen

👨‍🍳 Detaillierte Vorbereitung:
Bolognese-Sauce zubereiten 🍅

Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.

Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten.

Tomatenmark, passierte Tomaten, Rotwein, Brühe, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren.

Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.

Den Backofen auf 180°C vorheizen 🔥

Die Lasagne zusammenstellen 🏗

Die Form leicht mit Butter bestreichen.

In dünnen Schichten abwechselnd Soße → Lasagneplatten → Soße → etwas Parmesan → Lasagne usw.

Zum Abschluss eine Schicht Lasagne, etwas Soße und eine großzügige Prise geriebenen Parmesan darüber streuen.

Backen 🕒

Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.

Entfernen Sie die Folie und lassen Sie das Fleisch weitere 10 bis 15 Minuten bräunen.

Dekorieren und servieren ✨

Für einen sauberen Schnitt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 10 Minuten ruhen lassen.

Kurz vor dem Servieren die frischen jungen Triebe und etwas zusätzlichen Parmesan dazugeben.

💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts:
Bereiten Sie die Soße am Vortag zu, um Zeit zu sparen und den Geschmack zu verbessern!

🔄 Zu ersetzende Zutat:
Ersetzen Sie das Hackfleisch durch gekochte Linsen für eine leckere vegetarische Variante 🌱.

🔥 Kochtipp:
Lassen Sie die Lasagne nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden, damit sie beim Schneiden perfekt hält!

Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.