Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit Papier auslegen.
Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und eine Prise Salz zu einer cremigen Masse verrühren.
Eine Blätterteigrolle ausrollen und die Creme gleichmäßig darauf verteilen. Zweite Teigrolle vorsichtig darüberlegen.
Teig in ca. 20 Streifen schneiden, diese spiralförmig eindrehen und mit Abstand auf das Blech legen.
Ei mit etwas Milch verquirlen und die Teigstreifen bestreichen.
Im heißen Ofen 15–20 Minuten goldbraun backen.
Noch warm mit Puderzucker bestreuen und genießen.
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