1. 🥄 Butter zubereiten
• Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen, damit sie sich gut verarbeiten lässt.
2. 🌿 Den Bärlauch hinzufügen
• Geben Sie die Butter in eine Schüssel.
• Den fein gehackten Bärlauch, Salz, Pfeffer und (optional) Zitronensaft hinzufügen.
• Mit einer Gabel oder einem Spatel gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
3. 🤲 Die Butter formen
• Formen Sie eine Wurst oder füllen Sie die Kräuterbutter in einen kleinen Behälter.
• Decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen vermischen können.
4. 🍽️ Servieren
• Schneiden Sie die Butter in Scheiben oder servieren Sie sie pur zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Bereiten Sie die Butter immer im Voraus zu und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen, damit sie sich gut mit dem Bärlauch vermischt.
🔄 Eine Zutat zum Austausch
Wenn Sie keinen Bärlauch finden, können Sie für einen etwas anderen Geschmack auch frische Petersilie oder normalen frischen Knoblauch verwenden.
🔥 Kochtipp
Verwenden Sie diese Haselnussbutter auf Ihrem Grill oder auf heißem Brot: Die Hitze setzt alle Aromen frei und verfeinert Ihre Gerichte.
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