Schritt für Schritt Vorbereitung:
1. 🍚 Die trockenen Zutaten vermischen
• Geben Sie Mehl, Salz und eventuell Zucker in eine Salatschüssel.
• Graben Sie in der Mitte einen Brunnen.
2. 🥚 Eier und Milch unterrühren
• Schlagen Sie die Eier in die Vertiefung.
• Die Milch unter ständigem Rühren nach und nach hinzugießen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
3. 🧈 Öl hinzufügen
• Das Öl (oder die geschmolzene Butter) einrühren.
• Mischen, bis eine glatte Paste entsteht.
• (Optional) Rum oder Orangenblütenwasser hinzufügen.
4. ⏲️ Ruhen lassen
• Lassen Sie den Teig 5 bis 10 Minuten ruhen (optional, aber empfohlen).
5. 🍳 Kochen
• Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
• Gießen Sie eine kleine Kelle Teig hinein.
• Wenn kleine Bläschen aufsteigen, ein paar Bananenscheiben darauf legen.
• Drehen Sie den Pfannkuchen nach 1 bis 2 Minuten um und braten Sie dann die andere Seite.
6. 🍽️ Servieren
• Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und den Bananenscheiben.
• Genießen Sie es heiß, pur oder mit Honig, Ahornsirup oder einem Spritzer Zitronensaft.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Karamellisieren Sie Ihre Bananenscheiben kurz in der Pfanne mit einem Stück Butter und etwas Zucker, bevor Sie sie auf den Teig legen: So schmecken sie noch köstlicher.
🔄 Eine Zutat zum Austausch
Zur Abwechslung können Sie die Banane durch Apfel- oder Birnenstücke ersetzen.
🔥 Kochtipp
Ölen Sie die Pfanne zwischen den Pfannkuchen leicht ein und verwenden Sie ein geöltes Papiertuch, damit sie nicht kleben bleiben.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
ADVERTISEMENT
