• In einer Salatschüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen.
• In einem anderen Behälter die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen.
• Geben Sie diese flüssige Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Vorsichtig verquirlen, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht. 5 Minuten stehen lassen.
• Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor. Die Backbleche bei Bedarf leicht einölen oder mit Butter bestreichen.
• Gießen Sie eine Kelle Teig in jede Vertiefung des Waffeleisens. 3 bis 4 Minuten backen, bis Ihre Waffeln goldbraun sind.
• Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihren Belag vor: Erhitzen Sie die Schokolade (in der Mikrowelle oder im Wasserbad), sofern sie nicht bereits als Brotaufstrich vorliegt.
• Servieren Sie die heißen Waffeln mit Bananenscheiben, einem Spritzer geschmolzener Schokolade und bestreut mit zerstoßenen Haselnüssen.
☺ Praktische Ratschläge
🍀 Den Teig könnt ihr mit einem Päckchen Vanillezucker oder einer Prise Zimt verfeinern.
🍀 Für etwas Knusprigkeit ersetzen Sie 50 g Mehl durch 50 g Haselnuss- oder Mandelpulver.
🍀 Wenn Sie leichtere Aromen mögen, verwenden Sie Magermilch oder teilentrahmte Milch.
☺ Erhaltung
🍀 Bewahren Sie Ihre Waffeln 1 Tag lang bei Raumtemperatur in einem sauberen Geschirrtuch auf.
🍀 Um sie wieder knusprig zu machen, erwärmen Sie sie 5 Minuten lang im Backofen bei 150 °C oder im Toaster.
