Zutaten:
1 Pfund Babykartoffeln, halbiert
2 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Kartoffeln kochen: Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die halbierten Babykartoffeln hinzugeben und 10-12 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Abgießen und beiseite stellen.
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