1. **Boden vorbereiten:** Haferflocken oder Mandeln mit Kakaopulver, Salz, geschmolzenem Kokosöl und Ahornsirup in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige, aber klebrige Masse entsteht. Diese gleichmäßig in eine Tarteform (ca. 20–24 cm Durchmesser) drücken – sowohl Boden als auch Rand. Anschließend für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. **Füllung herstellen:** Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Währenddessen Avocados, Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einem Mixer oder mit dem Pürierstab glatt pürieren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren, bis eine seidige Creme entsteht.
3. **Tarte vollenden:** Die Schokocreme auf dem gekühlten Boden verteilen und glattstreichen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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### Tipp
Vor dem Servieren die Tarte mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder Kokosraspeln garnieren – das gibt einen tollen Crunch und sieht besonders edel aus!
Hast
