Himbeer-Weiße-Schokolade-Käsekuchen
Zutaten: Für den Boden: 150 g Graham-Cracker-Krümel 50 g Zucker 120 g ungesalzene Butter, geschmolzen Für die Käsekuchenfüllung: 450 g Frischkäse, weich 200 g Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 3 große Eier 170 g weiße Schokoladenstückchen, geschmolzen 150 g frische Himbeeren Für die Himbeersoße: 150 g frische Himbeeren 50 g Zucker 1 Esslöffel Zitronensaft Zubereitung: