Auberginenröllchen mit Tomaten und Käse sind ein köstliches und gesundes Gericht, perfekt zum Abendessen.
Dünn geschnittene Auberginen werden mit einer aromatischen Tomaten-Gemüse-Sauce gefüllt und anschließend mit Käse goldbraun und glitzernd gebacken.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und köstlich, was es zu einer großartigen Option für ein Familienessen macht.
Zutaten: 2-3 Cascata-
Auberginen 1 Esslöffel Salz 2 Zwiebeln Pflanzenöl 2 Paprika 4 Tomaten Salz (nach Geschmack) Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) Kräuter der Provence (nach Geschmack) 2 Knoblauchzehen 150 g Käse Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitungszeit: Zubereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtdauer: 1 Stunde und 10 Minuten
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