Frühlingszwiebeln in feine Ringe und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
Gurken zwischen zwei Stäbchen legen und horizontal im Abstand von 2-3 mm einschneiden.
Gurken umdrehen und diagonal im gleichen Abstand einschneiden.
Gurken in eine Schüssel legen.
Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, Chiliflocken, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.
Das Dressing über die Gurken gießen und gut vermengen.
Sesamsamen darüberstreuen und servieren.
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