Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 45–50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist. Falls die Streusel zu schnell bräunen, kann der Kuchen mit Alufolie abgedeckt werden.
Abkühlen und Servieren:
Den Apfelkuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Der Apfelkuchen schmeckt am besten, wenn er noch leicht warm serviert wird, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Falls Reste übrig bleiben, kann der Kuchen gut in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Auch das Einfrieren ist möglich – einfach in Stücke schneiden und gut verpackt einfrieren.
Varianten:
Nussige Variante: Fügen Sie der Apfelfüllung eine Handvoll gehackter Walnüsse oder Haselnüsse hinzu, um dem Kuchen mehr Biss und ein zusätzliches Aroma zu verleihen.
Vegan: Ersetzen Sie die Butter durch Margarine und das Ei durch Apfelmus oder einen Leinsamen-Ei-Ersatz.
Karamell-Apfelkuchen: Für eine noch reichhaltigere Variante können Sie die Apfelfüllung mit etwas Karamellsirup oder Karamellstückchen verfeinern.
FAQ:
Kann ich andere Früchte statt Äpfeln verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder eine Mischung aus Äpfeln und Beeren verwenden. Achten Sie darauf, dass die Früchte nicht zu viel Flüssigkeit abgeben, damit der Kuchen nicht zu matschig wird.
Kann ich den Teig auch im Voraus vorbereiten?
Ja, der Teig kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Ersetzen Sie das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehlgemisch. Achten Sie darauf, dass die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
