Zubereitung des Teiges:
Den Brioche-Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck ausrollen. Bestreichen Sie es mit der geschmolzenen Butter, um ihm einen reichhaltigen und saftigen Geschmack zu verleihen.
Zubereitung Äpfel und Füllung:
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Anschließend die Apfelscheiben mit etwas Abstand auf der gesamten Teigfläche verteilen und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
Den Teig ausrollen:
Rollen Sie den Teig fest auf sich selbst, so dass eine lange Rolle entsteht. In ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, sodass Schnecken entstehen.
Kochen :
Ordnen Sie die Rollen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an und lassen Sie zwischen den einzelnen Rollen etwas Platz, damit sie sich ausdehnen können. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie ihn 20–25 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Dekoration:
Etwas abkühlen lassen und für den leckeren Abschluss mit Puderzucker bestreuen.
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