Zutaten:
Für die Puffer:
3 Eier
1 TL Salz (geteilt)
1 TL Paprikapulver, edelsüß
500 g Weißkohl, fein gehobelt
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 mittelgroße Karotte, gerieben
2–3 EL Pflanzenöl (zum Anbraten und Braten)
200 g Champignons, fein gehackt
½ TL schwarzer Pfeffer
100 g Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella), gerieben
4 EL Weizenmehl
Eine Handvoll frischer Dill, gehackt
Für den Knoblauch-Joghurt-Dip:
150 ml griechischer Joghurt
¼ TL Salz
½ TL getrockneter Knoblauch oder 1 frische Knoblauchzehe, fein gehackt
Zubereitung:
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